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Mostrando postagens de Outubro, 2012

ALIMENTOS DESINTOXICANTES

Comer corretamente tem papel fundamental na desintoxicação do organismo; conheça os alimentos certos

Todos os dias somos expostos a uma enorme gama de substâncias tóxicas que "contaminam" nosso organismo e podem fazer mal à nossa saúde. Acumuladas ao longo dos anos, essas toxinas podem causar doenças como obesidade, alergias, problemas neurológicos (Alzheimer, ansiedade, irritabilidade, depressão), doenças articulares (artrite, artrose) e até mesmo câncer. Além de contribuir para desordens estéticas como envelhecimento precoce, acne, manchas e celulite.
"São conhecidas atualmente quatro milhões de substâncias tóxicas, das quais três milhões são consideradas de alto risco, como a poluição do ar e os pesticidas utilizados contra as pragas nas plantações", afirma a nutricionista Ingrid Bigotto, da OligoFlora. "As toxinas danificam as células e desregulam os processos metabólicos, causando disfunções no funcionamento do organismo e, consequentemente, diversos tipos …
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ALIMENTOS FUNCIONAIS : COMA CERTO E GANHE DISPOSIÇÃO E ALEGRIA

O açaí é uma das principais fontes de carboidrato, responsável por dar
energia ao corpo.


Quando se fala em comida, a primeira associação que se faz é com a perda ou o ganho de peso. No entanto, há anos se discute sua importância também como influenciadora nos estados mental e emocional. Uma importante pesquisa na área foi feita pela professora americana Judith Wurtman, do Instituto de Tecnologia de Massachusetts, coautora do livro, ainda inédito no Brasil, The Serotonin Power Diet. “Certos alimentos podem, sim, auxiliar na produção de neurotransmissores como a dopamina e a serotonina”, diz ela. Os neurotransmissores são os responsáveis por fazer a comunicação entre as células nervosas do cérebro, que trabalham com as sensações, como as de relaxamento e bem-estar. “Em casos não tão graves de estresse, tristeza ou falta de disposição, os alimentos ajudam a reverter esse quadro sem a necessidade de remédios, pois atuam diretamente nessa química cerebral”, avalia Renata Merlino, nutricioni…
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CARBOIDRATOS LIBERADOS NUMA DIETA SÃO 11

Carboidratos não precisam ser banidos da dieta. Sem eles, o organismo fica mais lento e fica mais difícil emagrecer / Foto: Marcelo Resende
Você é daquelas que basta um pneuzinho pular pra fora para começar a cortar, no ato, os carboidratos da dieta? Pois acredite: apostando nos alimentos certos não será preciso abrir mão de pratos saborosos para chegar ao corpo que deseja. “Há dois grupos de carboidratos: os simples e os complexos. Os alimentos do primeiro grupo liberam energia imediata no organismo e, por isso, não mantêm a sensação de saciedade por muito tempo. Ao contrário dos complexos, que em geral têm mais fibras e demoram a partir de uma hora para começar a liberar a glicose na corrente sanguínea. Por isso, quando consumimos os carboidratos complexos, passamos um período maior sem fome nem compulsão”, explica Amilton Macedo, médico ortomolecular.
E tem mais: cortar os carboidratos da dieta é arriscado, pois eles são o principal combustível do organismo. “A falta do nutriente pod…
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CHÁ DE OLIVEIRA EMAGRECE ATÉ QUATRO VEZES MAIS QUE O CHÁ VERDE

Foto: Marcelo Resende
O chá de oliveira auxilia na redução das gordurinhas, principalmente na região abdominal
Chá de oliveira emagrece até quatro vezes mais do que o chá-verde

Todo mundo já conhece os méritos dos frutos da oliveira. As olivas – ou azeitonas – são ricas em ômega-3 e, por isso, protegem o coração, mantendo o mau colesterol, o LDL, dentro das rédeas.
Mas pouca gente sabe que a mesma árvore, chamada cientificamente de Olea europaea, carrega uma senhora preciosidade: suas folhas, quando consumidas na forma de infusão, são capazes de pulverizar o excesso de peso, afinando, assim, a silhueta em pouquíssimo tempo.
“Com o consumo regular de quatro xícaras ao dia, é possível emagrecer de 2 kg a 3 kg em um mês,
reduzindo em até cinco centímetros a gordura abdominal”, revela Natália Colombo, nutricionista funcional da clínica NC Nutre (SP).
Esse superpoder antibarriga das folhas da oliveira chamou a atenção de alguns cientistas da Universidade de Queensland, na Austrália, que decidiram t…
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SUPLEMENTOS ALIMENTARES : CONHEÇA SUAS INDICAÇÕES E RISCOS

Foto: Danilo BorgesSe pensar em tomar suplementos alimentares, atenção aos tipos e cuidados Suplementos alimentares: conheça os principais tipos e suas funçõesOs suplementos alimentares, se forem mal administrados, oferecem sérios riscos à saúde. Conheça os principais tipos e suas funções antes de recorrer a algum
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A QUANTIDADE DE SAL ESCONDIDA NOS ALIMENTOS

A quantidade de sal escondida na comidaRefrigerante, bolo pronto e até sorvete contêm doses excessivas de sódio, que elevam risco de doenças, especialmente a hipertensão. Saiba se proteger.Diminuir a quantidade de sódio ingerida diariamente é um bom caminho para quem quer evitar doenças graves como insuficiência renal , hipertensão e problemas cardiovasculares .
A Organização Mundial de Saúde (OMS) preconiza o valor máximo de 5g de sal por dia, o equivalente a 2g de sódio. A quantidade consumido hoje pelo brasileiro, segundo o iBGE, é duas vezes maior. A cada 1000mg de sal 400mg são de sódio.
“Uma colher rasa de café tem 3g de sal, já uma colher rasa de sobremesa tem 5g”, alerta Daniel Rinaldi, presidente da Sociedade Brasileira de Nefrologia.

Aprenda a comer com menos sal
Vilão da hipertensão, o condimento deve ser usado com moderaçãoSe houvesse uma disputa para definir o vilão da dieta atualmente, certamente o sal desbancaria fortes concorrentes – como o açúcar e a gordura – e abocanhar…
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